Fokhagymakrém leves gyorsan

Hozzávalók:

• 7,5dkg Garmond fokhagymakrém (az üveg egy harmada)
• Olívaolaj
• 5dl 20%-os tejszín
• 1 liter víz
• 1db közepes krumpli
• 2db tyúkhúsleves kocka
• Őrölt feketebors
• Őrölt szerecsendió

Elkészítés

A fokikrémet olajon folyamatos keverés mellett 2 perc alatt megfuttatjuk, nem pirítjuk, mert azonnal odaég! Felöntjük kb 2 dl vizzel, amiben feloldjuk a kettő leveskockát, ezután hozzáadjuk a tejszínt. Megszórjuk egy kicsi borssal és egy kicsivel több szerecsendióval. Elkeverjük és hozzáöntjük a maradék 8 dl vizet. Felforraljuk. Vigyázz, mert amikor megbuggyan, azonnal ki akar futni. Ekkor belereszeljük az 1db közepes méretű krumplit és alacsony fokozaton kb 15 percig főzzük. Ezután turmixszal összezúzzuk és 1-2 perc alatt még egyszer felforraljuk. Tetején levesgyönggyel vagy reszelt sajttal tálaljuk.